Prova de Presuntos

Três presuntos ibéricos fatiados à faca — da raça ibérica, o célebre "porco preto" — para comparar lado a lado, do mais suave ao mais intenso:

• Presunto Ibérico de ração de campo 50%, fatiado (100g)

• Presunto Ibérico de bolota 50%, fatiado (100g)

• Presunto Ibérico de bolota 100%, fatiado (100g)

Sugestão de prova: comece pelo ração de campo, siga para o 50% de bolota e termine no 100% de bolota — vai sentir o sabor a subir de intensidade e a gordura mais infiltrada a cada passo.

Do produtor Embutidos Morato, distinguido com a Espiga de Oro 2025. Ideal para 2–3 pessoas ou para oferecer a um apreciador.